动物实验,蛋白E敲除小鼠 中国实验动物信息网 2020-10-12 1990

　　目的：研究西方饮食和标准饮食对ApoE蛋白E基因敲除小鼠（ApoE-/-）血液学和病理学的影响。

　　方法：ApoE-/-给3个月大的小鼠喂食西方饮食和标准饮食，并且在喂食时分别在3、4和5个月时收集小鼠的外周血和主动脉弓。用自动血液分析仪检测血脂水平，并通过切片和染色观察动脉粥样硬化斑块的形成。

　　关于用西方饮食和标准饮食喂养的小鼠血清中的血脂，总胆固醇（TC），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C） ，高于对照组C57小鼠。除了HDL-C在饲养4个月的小鼠中外，西方饮食组的血脂指数显着高于标准饮食组。在相同年龄，就病理切片和主动脉弓的染色而言，西方饮食饮食组小鼠的主动脉斑块是明显的，AS的发生率显着增加。

　　结论：西方和标准饮食可以诱发ApoE-/-小鼠表现出AS症状，西方饮食具有更明显的诱发作用。